على طريقة جدتي.. اعملي القلقاس بالسلق الأخضر والكزبرة بأسهل الخطوات مستنية إيه
القلقاس هو من الخضروات الجذرية التي يتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، حيث يعد القلقاس خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يبحثون عن إضافة أطعمة غنية بالعناصر الغذائية إلى نظامهم الغذائي، كما يحتوي القلقاس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C، البوتاسيوم، والألياف، مما يجعله خيارًا صحيًا ومفيدًا، واليوم سنتعرف على كيفية تحضير القلقاس بالسلق، وهي طريقة بسيطة وسريعة لتناول هذا الخضار الرائع.
مكونات القلقاس بالسلق
- 1 كيلوغرام من القلقاس.
- 4 أكواب من مرق الدجاج.
- نصف حبة من الليمون المعصور.
- نصف حفنة من أوراق الخضر أو الكرنب (منزوعة السيقان ومقطعة).
- نصف باقة من أوراق الكزبرة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة.
- 7 فصوص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من الماء.
من مقالات د. فاطمة سيد
أسرع أكلة.. طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالدجاج بأسهل الخطوات وأبسط المكونات
بأسهل الخطوات.. طريقة عمل طاجن الكفتة الإيطالية على أصولها للعزومات
بدون فرن.. اعملي “كيكة السجادة” في البيت بأسهل الخطوات وأبسط المكونات وفرحي الولاد
أطعم الحلويات.. طريقة عمل أم علي بالقشطة بأسهل الخطوات في المنزل للأولاد
طريقة عمل القلقاس بالسلق بالخطوات
يمكن تقديم القلقاس كطبق رئيسي مع الأرز الأبيض، ولتحضيره اتبعي الخطوات التالية:
- قشري القلقاس واغسليه جيدًا.
- قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- في قدر كبير، ضعي القلقاس مع كمية مناسبة من الماء واتركيه يغلي على نار متوسطة.
- بعد أن يغلي الماء، خففي الحرارة واتركي القلقاس ينضج لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طريًا.
- ثم قومي بتصفيته واتركيه جانبًا.
- في نفس القدر، سخني السمن أو الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم المهروس وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا ويبدأ في إصدار رائحة عطرة.
- ثم أضيفي مرق الدجاج واتركيه يغلي.
- أضيفي القلقاس المسلوق إلى المرق في القدر.
- قلبي المكونات جيدًا لتتجانس.
- أضيفي أوراق الخضر أو الكرنب واطبخي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- ثم أضيفي عصير الليمون وأوراق الكزبرة المفرومة.
- اتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتداخل النكهات.
يمكن تقديم القلقاس كطبق رئيسي مع الأرز الأبيض، ويمكنك أيضًا تقديمه كنوع من الشوربة الصحية، حيث يمكن تصفيته واستخدامه كمرق غني بالنكهات.
اخترنا لكم
- نسيت الباسوورد.. خطوات تسجيل الدخول إلى نظام نور بدون كلمة سر 1446
- عبر hajj.gov.iq.. خطوات الاستعلام عن أسماء الفائزين في قرعة الحج 2025 بالعراق| والشروط المطلوبة
- أسرع أكلة.. طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالدجاج بأسهل الخطوات وأبسط المكونات
- بأسهل الخطوات.. طريقة عمل طاجن الكفتة الإيطالية على أصولها للعزومات
- أسعار الذهب اليوم في مصر الأحد 1 سبتمبر 2024| وشعبة الذهب تحدد أفضل وقت للشراء
- بأقل قسط شهري 433 ريال.. احصل على 23000 ريال في حسابك لسداد الديون والأقساط
القلقاس بالسلق الأخضرشوربة القلقاس بالسلقطريقة عمل القلقاس بالسلقمكونات القلقاس بالسلقالسابق” فرحي أطفالك ” بنص كوباية زبدة وشوية سكر هتحضري أكبر كمية من بسكويت المارشميلو لأولادك بطعم ولا أروعالتاليطريقة عمل شورت كيك بالفراولة في المنزل بمقادير مظبوطة وعلي قد الأيد وطعم رائع هيبهر عيلتك
المزيد منمنوعات
بسكويت جوز الهند بنصف كوب زيت… 50 بسكويت جوز الهند بدون بيض في 10 دقائق
أسعار الذهب اليوم في السعودية الأحد الموافق 1 سبتمبر
وداعاً لدفع مبالغ كبيرة في الكوافيرات.. تعرف على طريقة صبغ الشعر في المنزل
طريقة عمل كيكة اللوز وجوز الهند هشة وخفيفة وطعمها حكاية
طريقة عمل حلى الرهش اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة
رجعي نفسك عروسه من تاني وتعلمي بخطوات سهلة افضل طريقة لعمل دلكة النشا في المنزل
قد يعجبك أيضا
طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر مثل الجاهز بالظبط
“سر الهوهوز الأصلي في المنزل” بطريقة سهلة ومكونات وبسيطة وطعم يفوق الخيال
كيف يتم تجديد رخصة القيادة السعودية عبر منصة أبشر absher عام 1445 هـ؟
بتعاني من قشرة فروة الرأس.. تعرفي على أفضل الوصفات الطبيعية للقضاء عليها
“عاجل” حقيقة صرف المكرمة الملكيه لدفعة 30 لمستفيدي دعم الضمان الاجتماعي في عيد الأضحى
مش هتشتريها من بره تاني .. طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل بمقادير مظبوطة
جميع الحقوق محفوظة © بوابة الصبح 2024